2020年11月2日放送の趣味どきっ！はスゴ楽家事への道調味料はめんつゆだけ！でピーマンのしりしりの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは時短料理研究家の若菜まりえさんです。
ピーマンのしりしりのレシピ
にんじんのしりしりのアレンジレシピです。
ピーマンのしりしりの材料(2人分)
・ピーマン
・ツナ缶：1缶(70g)
・溶き卵：2個分
・めんつゆ(3倍濃縮)：大さじ1
・かつお節
ピーマンのしりしりの作り方
1）ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取り除き、水平に細切りします。
POINT：ピーマンは繊維に対して垂直(横)に切ると苦みが出やすいので水平(縦)に切ります。
2）フライパンにツナ缶を入れ、中火にかけてピーマンも炒めます。
3）ピーマンがしんなりしたら溶き卵を加えます。
4）溶き卵に少し火が入ったら混ぜ合わせます。
5）卵に火が通ったらめんつゆを回し入れて味付けします。
6）全体に馴染ませながら炒めて汁気が飛んだらかつお節を加えて混ぜ、火を止めて出来上がりです。
POINT：かつお節を加えて簡単うま味アップ！
保存：冷蔵保存で3日後まで可能。作りおきに◎
まとめ
ピーマンのしりしりについてまとめました！
にんじんのしりしりとほぼ同じなので簡単です。
ピーマン嫌いのお子さんには水平(縦)に切りで試しましょう^^
最後までお読みいただきありがとうございました。
