2020年12月21日放送の趣味どきっ！は”スゴ楽”家事への道スゴ楽おせちで松風焼きの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは時短料理研究家の若菜まりえさんです。
松風焼きのレシピ
スゴ楽：鶏のひき肉に絹ごし豆腐、パン粉を加えてふわふわ食感に！
松風焼きの材料(2人分)
・鶏ひき肉(むね)：250g
・絹ごし豆腐：1/2丁(150g)
・パン粉：カップ1/2(20g)
・しめじ：1/2パック
▼和食料理の素
・しょうゆ：カップ1/2
・酒：カップ1/2
・みりん：カップ1/2
・砂糖：大さじ3強
・青のり：適量
・白ごま：適量
松風焼きの作り方
1）ポリ袋に鶏ひき肉、絹ごし豆腐、パン粉を入れ、袋の上から豆腐をつぶしながら混ぜます。
2）和食料理の素カップ1/4を加え、袋の上から混ぜ合わせます。
3）(２)を耐熱皿に移し、正方形に整えて表面を平らにします。
4）2ヶ所に隙間を開けるスキマラップをして電子レンジ(600w)で6分加熱し、そのまま5分おきます。
5）肉ダネを半分に切り、上下をそれぞれ扇形に切ります。
6）半量に青のり、半量に白ごまをふれば出来上がりです。
まとめ
松風焼きについてまとめました！
ごまは香ばしい香りがプラスできるのでレンジ調理におすすめだそうです。
スキマラップは⇒こちら
若菜まりえさんのレシピは⇒こちら
最後までお読みいただきありがとうございました。
