2020年11月2日放送のヒルナンデスはカラダに優しい！でえのきアラビアータの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家のリュウジさんです。
えのきアラビアータのレシピ
えのきアラビアータの材料(1人分)
・にんにく：1かけ
・玉ねぎ：1/4個
・オリーブオイル：大さじ1
・えのき：200ｇ
・塩：適量
・トマト缶：1/2缶
・鷹の爪(小口切り)：2本
・コンソメ：小さじ2弱
・サラダ油：適量
えのきアラビアータの作り方
1）フライパンにサラダ油をひき、みじん切りしたにんにくを炒めます。
2）香りが立ってきたら、鷹の爪、スライスした玉ねぎを加え、透き通るまで炒めます。
3）トマト缶、コンソメを加え、しっかり炒めてトマトの酸味を飛ばします。
4）えのきを加えて塩をふり、ソースを絡めながら炒めます。
5）器に盛りつけ、オリーブオイルを回しかければ出来上がりです。
まとめ
えのきアラビアータについてまとめました！
パスタ代わりにえのきというのは無理があったかなと思いました^^
最後までお読みいただきありがとうございました。
