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【ヒルナンデス】リュウジさんの激安レシピ!えのきアラビアータの作り方を紹介!

えのきアラビアータ レシピ

えのきアラビアータ
2020年11月2日放送のヒルナンデスはカラダに優しい!でえのきアラビアータの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家のリュウジさんです。




えのきアラビアータのレシピ

えのきアラビアータの材料(1人分)

・にんにく:1かけ
・玉ねぎ:1/4個
・オリーブオイル:大さじ1
・えのき:200g
・塩:適量
・トマト缶:1/2缶
・鷹の爪(小口切り):2本
・コンソメ:小さじ2弱
・サラダ油:適量

えのきアラビアータの作り方

1)フライパンにサラダ油をひき、みじん切りしたにんにくを炒めます。
2)香りが立ってきたら、鷹の爪、スライスした玉ねぎを加え、透き通るまで炒めます。
3)トマト缶、コンソメを加え、しっかり炒めてトマトの酸味を飛ばします。
4)えのきを加えて塩をふり、ソースを絡めながら炒めます。
5)器に盛りつけ、オリーブオイルを回しかければ出来上がりです。

まとめ

えのきアラビアータについてまとめました!
パスタ代わりにえのきというのは無理があったかなと思いました^^
最後までお読みいただきありがとうございました。

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