レシピ ケンミンショー

【ケンミンショー】スイーツレシピ!第10位宮城県ずんだ餅の作り方を紹介!

宮城県ずんだ餅
2020年10月8日放送の秘密のケンミンSHOW極で家庭でできるスイーツレシピ宮城県ずんだ餅の作り方について教えてくれたので紹介しています!

ずんだ餅のレシピ

ずんだ餅の材料(9個分)

・枝豆:600g
・塩:適量
・砂糖:100g

ずんだ餅の作り方

1)沸騰したお湯に塩と枝豆を入れて7分ほど茹でます。
POINT:枝豆を7分ほど茹でます。

2)皮と薄皮をむき、すり鉢に入れて上から叩くように潰します。
POINT:地道な作業なので根気よく剥きます。
POINT:上から叩くように潰します。

3)砂糖と塩を加えて再び粘り気が出るまですりつぶします。
POINT:あんの粗さはお好みでかまいません。

4)モチに水を少量かけて、レンジで1分ほど温めます。
5)(3)のあんにモチを絡めれば出来上がりです。

まとめ

ずんだ餅についてまとめました!
ずんだ餅を好きな方なら苦にならないかもしれないと思いますが・・・。
枝豆の皮をむくのが本当に根気がいると思いました。
最後までお読みいただきありがとうございました。

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