教えてくれたのはシュラン3つ星「菊乃井」の村田吉弘シェフです。 村田流とろとろあんかけうどんのレシピ 村田流とろとろあんかけうどんの材料(4人分) ・白ネギ：100g(7mm幅程度の笹切りに切る) ・...