2020年7月4日放送のサタプラでおうちで50kg痩せた浜内千波さんのヘルシーレシピ油淋鶏の作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家の浜内千波さんです。
油淋鶏のレシピ
揚げずに電子レンジを使う油淋鶏。
油淋鶏の材料
・鶏もも肉：300g
・長ネギ：適量
・片栗粉：大さじ2.5
・酢：大さじ1
・コショウ：少々
・砂糖：小さじ1
・しょうゆ：大さじ1
・塩：小さじ1/2弱
油淋鶏の作り方
1）鶏もも肉は皮を取り、塩、コショウをふります。
ポイント：皮を取ることで約80～100kcal抑えられます。
2）鶏もも肉に長ネギの青い部分をちぎって揉み込みます。
3）ラップをして電子レンジ(600w)で2分、裏返してさらに2分加熱します。
4）取り出して冷凍庫で約10分冷まします。
5）冷ました鶏肉に片栗粉をまぶし、サラダ油大さじ1.5で両面焼き目をつけます。
▼油淋鶏のタレ作り
6）しょうゆ、酢、砂糖、蒸し汁、長ネギ(白い部分/たっぷり)を合わせます。
7）焼いた鶏肉にタレをかければ出来上がりです。
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まとめ
油淋鶏についてまとめました！
通常：451kcal⇒浜内式：301kcal
清水アナによると、全然重たくなくとても美味しいそうです。
最後までお読みいただきありがとうございました。
