2024年1月5日放送のDAIGOも台所～きょうの献立何にする?～は”超簡単!ボクでもできる!金曜日”でレンジでクリーミーチキンカレーの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理コラムニスト山本ゆりさんです。

レンジでクリーミーチキンカレーのレシピ

レンジでクリーミーチキンカレーの材料(2人分)

・じゃがいも：1個(80g)
・玉ねぎ：100g
・鶏もも肉：1/2枚(150g)
・おろしにんにく：小さじ1/2(チューブの場合4cm)
・水：200ml
・カレールウ：40g
・牛乳：100ml
・トマトケチャップ：大さじ1
・ウスターソース：大さじ1
・インスタントコーヒーの粉：小さじ1/4
・バター：10g
・ご飯：400g
・黒こしょう(粗びき)：適量
・ドライパセリ：適量

レンジでクリーミーチキンカレーの作り方

1）じゃがいもは皮をむいて小さめのひと口大に切ります。
2）玉ねぎは薄切りにし、鶏肉は3cm角に切ります。

3）耐熱ボウルに(１)、(２)、おろしにんにく、分量の水を入れます。
4）両端を空けてラップをして電子レンジ(600W)で8分加熱します。
5）(４)を取り出してカレールウを加えて溶かします。
6）牛乳、トマトケチャップ、ウスターソース、コーヒーの粉を加えます。
7）ラップをせずに電子レンジ(600W)で5分加熱します。
8）(７)を取り出し、バターを加えて溶かします。
とろみがPOINT：とろみがつくまで混ぜます。
9）器にご飯を盛り付けて(８)をかけ、黒こしょう、ドライパセリを散らせば出来上がりです。

まとめ

レンジでクリーミーチキンカレーについてまとめました！
参考になれば幸いです。
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