【まいにちスクスク】きのこバターの作り方を紹介!上田淳子さんのレシピ

2023年12月30日放送のまいにちスクスクは親子でおいしい！脱マンネリレシピ(2)のっける作戦できのこバターの作り方の作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家の上田淳子さんです。

きのこバターの作り方のレシピ

・きのこ(えのきだけ・エリンギ)：合わせて200g
・バター：10g
・しょう油：適量

1）えのきだけはほぐして長さを半分に切ります。
2）エリンギは長さを半分に切ります。
3）フライパンにバターを溶かし、きのこを炒めれば出来上がりです。
4）鶏肉などのソテーにのっけて仕上げにしょう油をかけるのがおススメです。

5）肉を柔らかくく仕上げたいならコールドスタートがおススメです。
6）冷たいフライパンに油を入れて全体に広げます。
7）下味を付けた食材を入れて焼きます。