【キメツケ】イタリアンチーズタッカルビの作り方を紹介!関西人アンケートレシピ

2023年12月19日放送のやすとも・友近のキメツケは年に一度!超豪華クリスマスSPクリスマスパーティーはホットプレートで決まり!でイタリアンチーズタッカルビの作り方について紹介されました!
簡単やのに映える!ホットプレート料理関西人1000人アンケートレシピです。

1 イタリアンチーズタッカルビのレシピ
- 1.1 イタリアンチーズタッカルビトの材料
- 1.2 イタリアンチーズタッカルビの作り方
2 まとめ
- 2.1 この記事を読んだ方はコチラも読まれています

イタリアンチーズタッカルビのレシピ

ゼラチンというグミの特徴を活かします。

イタリアンチーズタッカルビトの材料

・鶏もも肉：1枚
▼Ａ
・塩：小さじ1/3
・黒胡椒：少々
・白ワイン：大さじ1

・にんにく：1片
・赤唐辛子：1～2本
・玉ねぎ：75g（小1/2個分）
・ズッキーニ：小1本
・なす：中1本
・パプリカ：1/2個
・ブロッコリー：1/2個
・オリーブ油：大さじ1
・カットトマト缶：1缶400g
・ピザ用チーズ：200g
・塩：適量
・黒コショウ：適量
・バジル：適量

イタリアンチーズタッカルビの作り方

1）鶏もも肉はひと口大に切り、(Ａ)で下味を付けます。

2）にんにくは芯を除いて潰します。

3）赤唐辛子は半分にちぎり、中のタネを除きます。

4）玉ねぎは1cm幅のくし形切りにし、ズッキーニ、なすは 1.5cm 幅に切ります。

5）パプリカは乱切り、ブロッコリーはひと口大に切ります。
6）平面プレートににんにく、赤唐辛子、オリーブ油を入れ中温で温めます。
7）香りがしてきたら鶏肉を下味ごと入れて高温で両面に焼き色を付けます。
8）玉ねぎ、ズッキーニ、なす、ブロッコリーを加えてサッと炒め、フタをして中温で8分ほど加熱します。
9）火が通ったらパプリカ、カットトマト缶を加え、再びフタをして3分ほど加熱し、塩・黒コショウで味を調えます。
10）野菜を寄せて中央を空け、ピザ用チーズを入れてフタをし、低温で2分ほど温めてチーズを溶かせば出来上がりです。
※シメはごはん&追いチーズでリゾット!