2023年11月28日放送のきょうの料理は強火で行こうぜ! 「使える!乾物～滋味の魅力～」でひじきご飯の作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家の堀江ひろ子さんです。
ひじきご飯のレシピ
ひじきご飯の材料(2人分)
・ご飯(温かいもの)：300g
・豚ひじき煮：50～60g
・春菊：30g
・紅生姜(細切り)：適宜
・塩
ひじきご飯の作り方
1）ご飯に豚ひじき煮を加えてよく混ぜ合わせ、塩少々で味を調えます。
2）春菊は葉を摘んで細かく刻み、キッチンペーパーに包んで水気を絞り、(１)に混ぜます。
3）器に盛り付け、お好みで紅生姜をのせれば出来上がりです。
まとめ
ひじきご飯についてまとめました！
参考になれば幸いです。
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