2023年10月16日放送のZIP!のZIP特集は秋の味覚「サケ」をさらに美味しく簡単テクニックを調査でフライパンで茹でる半熟サケゆでサケの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家・作家の樋口直哉さんです。
ゆでサケのレシピ
ゆでサケの材料(2人分)
・鮭：2切れ
・湯：500ml
・酒：大さじ1
・塩：小さじ1
ゆでサケ焼き方
1）フライパンに沸騰したお湯、酒、塩を入れて混ぜます。
2）弱火にして鮭を入れ、フタをして5分茹で、色が変われば出来上がりです。
POINT：ゆでサケは半熟卵くらいの火の通りなので身がソフトです。
まとめ
ゆでサケ焼き方についてまとめました！
お試しください。
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最後までお読みいただきありがとうございました。
