【人生レシピ】お手軽麻婆豆腐の作り方を紹介!島本美由紀さんのレシピ

2023年7月21日放送のあしたも晴れ!人生レシピは無理なく快適に!夏の節約術でお手軽麻婆豆腐の作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家の島本美由紀さんです。

1 お手軽麻婆豆腐のレシピ
- 1.1 お手軽麻婆豆腐の材料
- 1.2 お手軽麻婆豆腐の作り方
2 まとめ
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お手軽麻婆豆腐のレシピ

お手軽麻婆豆腐の材料

・木綿豆腐：1丁
・豚ひき肉：150g
・万能ネギ(小口切り)：適量
・焼肉のたれ(中辛)：大さじ3
・水：大さじ1
・片栗粉：小さじ1
・豆板醤：小さじ1/2
・チューブおろししょうが：2㎝
・チューブおろしニンニク：2㎝

お手軽麻婆豆腐の作り方

1）豆腐はサイコロ状に切って水気を拭きます。
2）焼肉のたれに豆板?、ニンニク、しょうが、ごま油を加え、片栗粉でとろみをつけます。
3）(２)に豚ひき肉を加えてよく混ぜ合わせます。
4）さらに(１)の豆腐をのせてラップして電子レンジ(600W)で5分加熱します。
5）ラップを外し、よく混ぜ合わせて器に盛り付け、ねぎを散らせば出来上がりです。