【人生レシピ】冷凍ピーマンのお浸しの作り方を紹介!島本美由紀さんのレシピ

2023年7月21日放送のあしたも晴れ!人生レシピは無理なく快適に!夏の節約術で冷凍ピーマンのお浸しの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家の島本美由紀さんです。

1 冷凍ピーマンのお浸しのレシピ
- 1.1 冷凍ピーマンのお浸しの材料
- 1.2 冷凍ピーマンのお浸しの作り方
2 まとめ
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冷凍ピーマンのお浸しのレシピ

冷凍ピーマンのお浸しの材料

・冷凍ピーマン(丸ごと冷凍)：4個
・サバの水煮缶：1缶
・ポン酢：適量
・かつお節：適量

冷凍ピーマンのお浸しの作り方

1）丸ごと冷凍したピーマンは耐熱ボウルに入れてラップして電子レンジ(600W)で4分加熱します。
POINT：ラップを外す時は手前でなく奥から引くように外します。
※冷凍したことで短時間で中まで火が通ります。
2）(１)にサバ缶を汁ごと加えてサバをほぐしながら混ぜ、かつお節を振り、ポン酢を回しかければ出来上がりです。
島本美由紀さんによると、ピーマンは外の緑の部分よりも種の部分の方が「ピラジン」という血液をサラサラにしてくれる成分が10倍含まれるそうです。