2023年7月22日放送の土曜はナニするの予約が取れない10分ティーチャーは「とろサーモン・村田が教える！焚き火に映える本格山中華」を伝授!で豆腐の高火力でプリプリ!本格エビチリの作り方について紹介されました!
教えてくれたのはとろサーモンの村田秀亮さんです。
目次
本格エビチリのレシピ
山中華の増すとアイテム
・ロケットストーブ
野外用 煙突効果で短時間に一気に燃やせます。
あっという間に本格エビチリの材料(2人分)
・エビ：10尾
・ごま油：適量
・長ねぎ(粗みじん切り)：1/2本
・ニンニク(みじん切り)：1本
・しょうが(水煮/みじん切り)：30g
▼Ａ
・ケチャップ：大さじ3
・砂糖：小さじ2
・豆板醤：小さじ1+1/2
・鶏がらスープの素：小さじ1
・片栗粉：小さじ1
・水：100ml
あっという間に本格エビチリの作り方
1）家で事前にエビの背に切れ込みを入れて塩、コショウ、酒、片栗粉で下味を付けておきます。
2）2）長ねぎ、ニンニク、ショウガを炒め、(２)を加えてプリっとする焼きます。
3）合わせ調味料の(Ａ)を加え、とろみをつければ出来上がりです。
POINT：味付けしながら一緒にとろみをつけます。
まとめ
本格エビチリについてまとめました!
参考になれば幸いです。
【土曜はナニする】本格ジャージャー麺の作り方を紹介!村田秀亮さんのレシピ
【土曜はナニする】鶏肉とカシューナッツ炒めの作り方を紹介!村田秀亮さんのレシピ
【土曜はナニする】四川麻婆豆腐の作り方を紹介!村田秀亮さんのレシピ
たけだバーベキューさんのレシピ記事一覧はこちら
最後までお読みいただきありがとうございました。
