【DAIGOも台所】レンジで一発!カレーうどんの作り方を紹介!山本ゆりさんのレシピ

2023年5月26日放送のDAIGOも台所～きょうの献立何にする?～は”超簡単!ボクでもできる!金曜日”でレンジで一発!カレーうどんの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理コラムニスト山本ゆりさんです。

1 レンジで一発!カレーうどんのレシピ
- 1.1 レンジで一発!カレーうどんの材料(1人分)
- 1.2 レンジで一発!カレーうどんの作り方
2 まとめ
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レンジで一発!カレーうどんのレシピ

レンジで一発!カレーうどんの材料(1人分)

・冷凍うどん：1玉
・カレールウ：1片(20g)
・豚バラ肉(薄切り)：50g
・玉ねぎ：30g
・めんつゆ(濃縮2倍)：大さじ2
・水：200ml
・長ねぎ(薄切り)：適量
・七味唐辛子：適量
▼水溶き片栗粉：
・片栗粉：小さじ1
・水：大さじ1

レンジで一発!カレーうどんの作り方

1）玉ねぎは繊維に沿って薄切りにし、豚バラ肉は食べやすい長さに切ります。
2）耐熱ボウルに豚バラ肉、玉ねぎ、カレールウ、冷凍うどんの順に入れ、水、めんつゆを加えます。
3）両端を開けるようにラップをして電子レンジ(600W)で6分加熱します。
4）水溶き片栗粉の片栗粉を水で溶き、(３)が熱いうちに加えて混ぜます。
5）器に盛り付け、長ねぎをのせて七味唐辛子を振れば出来上がりです。