【土曜はナニする】Wきのことチーズのふわとろ焼きの作り方を紹介!あみんさんのレシピ

2023年3月11日放送の土曜はナニするの予約が取れない10分ティーチャーは「節約レシピの女王の”コスパ最強100円おかず”」を伝授!で1人分・80円!Wきのことチーズのふわとろ焼きの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは野菜ソムリエプロのあみんさんです。

Wきのことチーズのふわとろ焼きのレシピ

・えのきだけ(3㎝大)：200g
・エリンギ(お好みのサイズ)：100g
・大葉(みじん切り)：16枚
・長芋：4/5本
・サラダ油：適量
・ピザ用チーズ：80g
・めんつゆ(4倍濃縮)：大さじ1強
・ごま油：大さじ2

1）ボウルにカットしたえのきとエリンギ、大葉を入れます。
2）すりおろした長芋とチーズ、片栗粉、めんつゆを加えて混ぜます。
3）フライパンにごま油をひき、(２)を流し入れて中火で焼きます。
4）両面を焼いて食べやすい大きさに切れば出来上がりです。

扶桑社