2022年12月11日放送の相葉マナブは「マナブ!初めまして食材!」群馬県邑楽郡邑楽町の”キャッサバ”でタピオカミルクティーの作り方について教えてくれました!
タピオカミルクティーのレシピ
・群馬県邑楽郡邑楽町で栽培されている”キャッサバ”
キャッサバはブラジル・アフリカでは主食でタピオカの原料にもなります。
食感はさつまいもで栗のような味わいだそうです。
キャッサバにはシアン化合物という毒物が皮に多く含まれています。
芯に毒は少ないですが取り除けば安全に味わえます。
タピオカミルクティーの材料(1人分)
・タピオカパール(黒):適量
・紅茶(茶葉):大さじ1/2
・水:120mL
・牛乳:130mL
・砂糖:お好みの量
・氷
タピオカミルクティーの作り方
1)沸騰したお湯に茶葉を入れ、3分煮出して火を止め、砂糖、牛乳を加えて混ぜます。
POINT:砂糖の分量でお好みの甘さにします。
2)グラスにミルクティーを注ぎ、氷、タピオカパール(黒)を入れれば出来上がりです。
まとめ
タピオカミルクティーについてまとめました!
参考になれば幸いです。
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最後までお読みいただきありがとうございました。