2022年8月10日放送のきょうの料理ビギナーズはなす・きゅうりの最高おかず!(6)「きゅうりのからし漬け」できゅうりのからし漬けの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家の夏梅美智子さんです。
きゅうりのからし漬けのレシピ
きゅうりのからし漬けの材料(作りやすい分量)
・きゅうり：5本(500g)
▼Ａ
・砂糖：大さじ2
・粉辛子：小さじ2+1/2
・塩：小さじ1+2/3
きゅうりのからし漬けの作り方
1）きゅうりはフォークの先で縦にこすって全体に筋をつけます。
POINT：フォークで筋をつけると早く味が馴染みます。
2）バットにきゅうりを並べて(Ａ)をふりかけます。
3）ラップをして冷蔵庫に一晩(約8時間)おきます。
4）きゅうりを返し、ラップをしてさらに冷蔵庫に約6時間おきます。
5）汁気を切って食べやすく切れば出来上がりです。
まとめ
きゅうりのからし漬けについてまとめました！
参考になれば幸いです。
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最後までお読みいただきありがとうございました。
