2022年6月4日放送のキューピー3分クッキングでニョッコ フリット 生ハム&カッテージチーズ添えの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家の渡辺康啓さんです。
目次
ニョッコ フリット 生ハム&カッテージチーズ添えのレシピ
ニョッコ フリット 生ハム&カッテージチーズ添えの材料(作りやすい分量)
▼生地
・強力粉：150g
・塩：ひとつまみ
・ベーキングパウダー：小さじ1/2
・油：小さじ1
・牛乳：80～90ml
▼カッテージチーズ(約150g分)
・牛乳：2+1/2カップ
・レモン汁：25ml
・塩：小さじ1/2
・生ハム：適量
・油
ニョッコ フリット 生ハム&カッテージチーズ添えの作り方
▼生地を作ります。
1）ボウルに強力粉、塩、ベーキングパウダーを入れて混ぜます。
2）真ん中にくぼみを作り、油、牛乳80ml順に加え、フォークで混ぜ合わせます。
3）手で生地を1つにまとめて台に取り出し、滑らかになるまでよくこねます。
※まとめにくい時は強力粉と牛乳で調整してください。
4）丸く整え、乾かないようにボウルを被せ、室温で30分以上休ませます。
▼カッテージチーズを作ります。
5）鍋に牛乳、レモン汁、塩を入れて混ぜ、弱めの中火にかけて触らずに分離するまで煮ます。
6）乳脂肪が分離して浮いてきたら火を止め、ボウルで受けてペーパータオルを敷いたザルにあけて水気を切ります。
※溜まったホエーは捨てずにホエーのキャベツスープに使用します。
7）(４)の生地をめん棒で3～4㎜厚さに伸ばし、パイカッターや包丁で適当な大きさに切り分けます。
▼数回に分けて揚げます。
8）フライパンに油を2㎝深さに入れて170℃に熱し、(７)を重ならないように入れます。
9）両面がきつね色になるまで返しながら3分ほど揚げ、油を切ります。
10）生ハムと(６)のカッテージチーズを添えて器に盛り付ければ出来上がりです。
11）(９)のニョッコ フリットを手で開き、挟んでいただきます。
まとめ
ニョッコ フリット 生ハム&カッテージチーズ添えについてまとめました！
参考になれば幸いです。
【3分クッキング】ホエーのキャベツスープの作り方を紹介!渡辺康啓さんのレシピ
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最後までお読みいただきありがとうございました。
