【3分クッキング】大原千鶴さんのレシピすいかのアーモンドミルクゼリーの作り方を紹介!

2023年8月11日放送のキューピー3分クッキングですいかのアーモンドミルクゼリーの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家の大原千鶴さんです。

1 すいかのアーモンドミルクゼリーのレシピ
- 1.1 すいかのアーモンドミルクゼリーの材料(2人分)
- 1.2 すいかのアーモンドミルクゼリーの作り方
2 まとめ
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すいかのアーモンドミルクゼリーのレシピ

すいかのアーモンドミルクゼリーの材料(2人分)

・すいか：(正味)100g
▼シロップ
・水：1/4カップ
・砂糖：10g

・アーモンドミルク(砂糖不使用)：1カップ
・砂糖：大さじ2
・粉ゼラチン：3g

すいかのアーモンドミルクゼリーの作り方

▼シロップを作ります。
1）耐熱容器に分量の水と砂糖を入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で1分加熱します。
2）混ぜて砂糖を溶かし、冷めたら冷蔵庫に入れて冷やしておきます。
3）耐熱ボウルにアーモンドミルクの半量を入れ、ラップはせずに電子レンジ(600W)で1分加熱します。
4）砂糖と粉ゼラチンを加え、泡立て器でよく混ぜてゼラチンを溶かします。
5）冷めたら、冷蔵庫で2時間ほど冷やし固めます。
6）残り半量のアーモンドミルクを加えて混ぜます。
7）すいかは皮を除き、2㎝角に切り、種を除きます。
※皮は取り置き、酢?油漬けに使います。
8）(４)をスプーンですくって器に盛り付けてすいかをのせ、(２)のシロップをかければ出来上がりです。