2022年4月24日放送の相葉マナブは旬の産地ごはん神奈川県横須賀市のレタスでレタスとなめこの味噌汁作り方について紹介してくれました!
レタスとなめこの味噌汁のレシピ
・今回の農家さんは5種類のレタスを栽培しているそうです。
1.玉レタス：瑞々しくクセがなく熱を通しても美味しいサラダ・チャーハン
2.グリーンリーフ：葉が柔らかく火を通しても鮮やかな緑色が残るロールレタス
3.サニーレタス：赤く彩りの良い葉は柔らかく苦味が少ないレタスサンドイッチ
4.ロメイン(ローマの)レタス：エーゲ海コス島が減産、しっかりした歯ごたえで火を通しても食感◎シーザーサラダ・ベーコン炒め
5.スナックレタス：説明はありませんでした。
・春レタス：冬の寒さを超えることで苦味が少なく甘味が強いのが特徴。
レタスとなめこの味噌汁の材料(4人分)
・玉レタス：1/2個
・なめこ：80g
・かつおだし：600mL
・味噌：大さじ3
レタスとなめこの味噌汁の作り方
1）鍋にかつおだしを温め、食べやすくちぎったレタスとなめこを入れます。
2）ひと煮立ちしたら味噌を溶かし入れ、お椀に盛れば出来上がりです。
まとめ
レタスとなめこの味噌汁についてまとめました！
参考になれば幸いです。
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最後までお読みいただきありがとうございました。
