2022年4月24日放送の相葉マナブは旬の産地ごはん神奈川県横須賀市のレタスでレタスと豚バラの蒸し煮作り方について紹介してくれました!

レタスと豚バラの蒸し煮のレシピ

・今回の農家さんは5種類のレタスを栽培しているそうです。
1.玉レタス：瑞々しくクセがなく熱を通しても美味しいサラダ・チャーハン
2.グリーンリーフ：葉が柔らかく火を通しても鮮やかな緑色が残るロールレタス
3.サニーレタス：赤く彩りの良い葉は柔らかく苦味が少ないレタスサンドイッチ
4.ロメイン(ローマの)レタス：エーゲ海コス島が減産、しっかりした歯ごたえで火を通しても食感◎シーザーサラダ・ベーコン炒め
5.スナックレタス：説明はありませんでした。
・春レタス：冬の寒さを超えることで苦味が少なく甘味が強いのが特徴。

レタスと豚バラの蒸し煮の材料(1～2人分)

・玉レタス：1/2個
・豚バラ肉：150g
・ゴマ油：大さじ1
・にんにく：1片
・ポン酢：適量
・大根おろし：適量

レタスと豚バラの蒸し煮の作り方

1）土鍋にゴマ油とみじん切りにしたにんにくを入れます。
2）レタスと豚バラ肉を交互に重ね入れ、フタをして弱火で10分加熱すれば出来上がりです。
3）お好みでポン酢と大根おろしでいただきます。

まとめ

レタスと豚バラの蒸し煮についてまとめました！
参考になれば幸いです。
今回の神奈川県横須賀市のレタスレシピ記事一覧はこちら



最後までお読みいただきありがとうございました。