2022年年2月9日放送のZIP!の解決!King&Princeは中学2年生の緒方湊くんとタッグ!今が最も甘い白菜使い切り消費レシピでボリューム満点白菜ステーキの作り方のは作り方について紹介されました！
教えてくれたのは野菜ソムリエプロの緒方湊くんです。
作ってくれたのはKing&Princeの岸優太くんです。

白菜ステーキの作り方のレシピ

・外葉：苦味が強い
・内葉：熱で甘味が増す
・中心葉：柔らかく甘い
・芯：硬くてすててしまう

白菜ステーキの作り方の材料

・白菜の外葉
※害虫から身を守るためめちゃくちゃ苦い。
・コンソメ
・水
▼ステーキソース
・ベーコン
・チューブニンニク
・しょう油
・酒

白菜ステーキの作り方の作り方

1）フライパンにオリーブオイルを熱し、白菜の外葉を炒めます。
POINT：苦味成分は熱や油に溶けやすい!

2）焼き色がついたら、コンソメ、水を入れ、フタをして5分蒸焼きします。
▼ステーキソースを作ります。
3）別のフライパンに焼き色が付くまでベーコンを炒めます。
4）チューブニンニク、しょう油、酒を加えてさらに炒めたらソースの完成です。

5）(２)を熱々の鉄板に盛り付け、ソースをかければ出来上がりです。

まとめ

白菜ステーキの作り方についてまとめました！
甘味があるそうです。
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