【3分クッキング】ガーリックライスの作り方を紹介!ワタナベマキさんのレシピ

ガーリックライス
2021年8月27日放送のキューピー3分クッキングでガーリックライスの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家のワタナベマキさんです。

ガーリックライスのレシピ

ガーリックライスの材料(4人分)

・ごはん(温かいもの):600g
・にんにく:2かけ
・塩:小さじ2/3
・粗びき黒こしょう:少々

・オリーブ油

ガーリックライスの作り方

1)にんにくは横薄切りにし、あれば芯を除きます。
2)フライパンにオリーブ油大さじ2とにんにくを入れて火にかけ、にんにくが色づいてカリッとなるまで炒めたら、油を残してキッチンペーパーに取り出します。
3)(2)のフライパンに塩を加えて油と馴染ませ、ごはんを加えて炒めます。
4)全体に油がまわったら(2)のにんにくを粗く砕いて加え、サッと炒め合わせます。
5)器に盛り付け、粗びき黒こしょうをふれば出来上がりです。

詳細は3分クッキングテキストをご覧ください。

まとめ

ガーリックライスについてまとめました!
ポキをのせて、ポキ丼にするのもおすすめだそうです。
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ガーリックライスのレシピ

ガーリックライスの材料(4人分)

・米:2合
・にんにく:50g
・オリーブオイル:50ml
・コンソメ顆粒:小さじ1
・バター:10g
・塩:適量

ガーリックライスの作り方

1)フライパンにオリーブオイルをひき、みじん切りしたにんにくを入れます。
POINT:にんにくは糖分が多いので冷たい油から入れた方が焦げにくいです。
POINT:加熱すると酸化し、すぐに焦げてしまいます。

2)(1)を弱火にかけ、軽く炒めます。
3)炊飯器に浸水して水気を切った米、(2)をオイルごと、コンソメ、分量の水、バター、塩少々を入れ、普通に炊けば出来上がりです。
POINT:炊飯器を使うことで香りも味もムラなく作れます。

まとめ

ガーリックライスについてまとめました!
ガーリックライスに合う焼肉のタレで漬け込んだ牛肉でどうぞ^^
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