2024年3月8日放送のDAIGOも台所～きょうの献立何にする?～は”超簡単!ボクでもできる!金曜日”でサバ缶豆腐ハンバーグの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理コラムニスト山本ゆりさんです。
サバ缶豆腐ハンバーグのレシピ
サバ缶豆腐ハンバーグの材料(2人分)
・豆腐(木綿)：1/2丁(150g)
・玉ねぎ：1/4個
・さばの水煮缶：1缶(150～200g)
・卵：1個
・パン粉：大さじ3
・みそ(合わせみそ)：小さじ1
・おろししょうが：小さじ1/4(チューブの場合2cm)
・サラダ油：小さじ2
・ミニトマト：適量
・フリルレタス：適量
・めんつゆ(濃縮2倍)：小さじ2
・ぽん酢：小さじ2
・マヨネーズ：適量
サバ缶豆腐ハンバーグの作り方
1）耐熱ボウルにキッチンペーパーを3枚重ねて敷き、豆腐を崩しながら入れます。
2）ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で3分加熱し、水切りします。
3）玉ねぎはみじん切りにします。
4）(２)の豆腐をボウルに入れ、さばの水煮缶、玉ねぎ、卵、パン粉、みそ、おろししょうがを入れます。
5）滑らかになるまでしっかり混ぜ合わせ、4等分して成形します。
6）フライパンにサラダ油を熱して並べ、中火でこんがり両面焼きます。
POINT：焼き色がつくまで触らないようにします。
7）器に盛り付けてフリルレタス、半分に切ったミニトマトをのせ、めんつゆ、ぽん酢をかけてマヨネーズを添えれば出来上がりです。
まとめ
サバ缶豆腐ハンバーグについてまとめました！
参考になれば幸いです。
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最後までお読みいただきありがとうございました。
