2024年1月30日放送のちゃちゃ入れマンデーはやっぱり違うで～!大阪・京都・兵庫 三都を徹底比較SPでなどについて紹介されました！

大阪・京都・兵庫 三都を徹底比較

こんなに違う!?おでんのタネを徹底比較!

大阪のおでんのタネ

・牛すじ：一番はこれ
・別寅のちくわ
・梅焼き(ほんのり甘い練り物)
・春菊
・もち：若い世代を中心に人気
・コロ(クジラの皮/年配の方々に人気)：脂があるから出汁が出る。近年は食卓から消えつつある…。
コロ(クジラの皮)

別寅かまぼこ 梅やき（梅焼き） 1個入× 5袋セット

生鮮卸売市場

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京都のおでんのタネ

・ひろうす(がんもどき)
・湯葉
・豆腐：京都は豆腐が美味しい!
・京生麩：粟・よもぎが入っていたり
・手毬麩
・聖護院大根(しょうごいん)：速く火が通る・出汁が染みやすい。
・京野菜金時ニンジン：彩り・栄養・甘味がある上等
・えび芋：とろみのある歯ざわり・良く染みて二日目も美味しい

食べ方

・原了郭(はらりょうかく)の黒七味：香りも豊になる京都って感じ

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手まり麩（大サイズ）22個入 330ｇ

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京都府産　聖護院大根　　しょうごいんだいこん　大玉　2Lサイズ　1個

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国産京野菜 海老芋 業務用 5kg（孫芋バラ）

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京都限定 祇園 原了郭 黒七味 大1袋（8g）

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兵庫のおでんのタネ

・牛すじ：欠かせない(お好み焼きにも入れる)
・タコ：串刺して足丸々1本入ってる
・ヤマサ蒲鉾
・シュウマイ：和風の出汁にコクが出る感じ
・いかなご：初めて聞く人も…。

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兵庫ご当地おでん

・姫路おでん：ショウガ醬油をかけていただく。

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まとめ

参考になれば幸いです。
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最後までお読みいただきありがとうございました。