【ほんわかテレビ】洋風みそ汁の作り方を紹介!岩下寛季さんのレシピ

2023年11月24日放送の大阪ほんわかテレビの情報喫茶店はプロ直伝!本格お家の晩御飯で1品目の洋風みそ汁の作り方について紹介してくれました！
教えてくれたのは北新地弧柳継心料理長の岩下寛季さんです。

洋風みそ汁のレシピ

身近な食材で新感覚の和食!アレンジで定番料理が極上の逸品に

・ベーコン：2パック
・玉ねぎ：1/2個
・人参：1/2本
・白菜(芯の部分)：2枚分
・牛乳：200ml
・和風だし汁(だしの素)：適量
・みそ：適量

1）にんじん、玉ねぎ、白菜の芯、ベーコンは細かく切ります。
2）鍋にベーコン入れて炒め、油が出てきたら野菜を加えて炒めます。
3）火が通ったら出し汁、味噌を少なめに溶き入れて味を調えます。
4）牛乳を加えて洋風に仕上げれば出来上がりです。
洋風POINT：鍋に牛乳を直接入れます。