【めざましテレビ】リュウジさんのレシピ!悪魔のバター鍋の作り方を紹介!

2023年11月13日放送のめざましテレビは福本莉子さんが人気料理研究家リュウジさんの至高の秋冬レシピに挑戦でクリスビーチキンシビレ”イルボン”チキンの作り方のは作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家のリュウジさんです。

1 悪魔のバター鍋の作り方のレシピ
- 1.1 悪魔のバター鍋の作り方の材料
- 1.2 悪魔のバター鍋の作り方の作り方
2 まとめ
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悪魔のバター鍋の作り方のレシピ

悪魔のバター鍋の作り方の材料

・キャベツ：250g
・玉ネギ：1個
・ソーセージ：6本
・ニンニク：2片
・豚ロース肉：250g
・ジャガイモ：2個

・バター：20g
・オリーブオイル：大さじ1
・水：550ml
・塩：小さじ1/4
・しょう油：大さじ1/2
・コンソメ：大さじ1+小さじ1
▼Ａ
・黒コショウ：適量
・砂糖：小さじ1
・乾燥パセリ：適量
・酒：50ml

悪魔のバター鍋の作り方の作り方

1）キャベツは芯をつけたまま縦にざっくり3等分に切ります。
2）フライパンに並べ焦げ目がつくまで焼きます。
POINT：キャベツはバラさず置いて焼きます。

3）玉ねぎはくし切りにして(２)に加えます。
POINT：キャベツや玉ネギ焦げ目を付ける：香ばしさがバターとの相性◎
4）(３)に焦げ目がついたら他の食材、水を加え、15分ほど煮立てます。
5）コンソメ、しょう油を加えて煮込みます。
POINT：コンソメに少ししょう油を入れると味わいが深まります。
6）(Ａ)と主役のバターを加えれば出来上がりです。