2023年10月10日放送のまる得マガジンは「京都人直伝”お揚げさん”の底力!」(6)おしゃれに!洋風おつまみでガレット風お揚げさんの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家・ソムリエの小平泰子さんです。
ガレット風お揚げさんのレシピ
ガレット風お揚げさんの材料(2人分)
・油揚げ:25~40g
・オリーブ油:少々
・卵:2個
・しょう油:適量
・削り節:適量
ガレット風お揚げさんの作り方
1)油揚げは開いて半分に切ります。
2)フライパンにオリーブ油をひき、油揚げの外側の面を下にして並べます。
3)卵を割ってのせ、フタをして弱火で5分ほど焼きます。
4)油揚げがこんがり焼けたら器に盛り付け、しょう油をかけて削り節を散らせば出来上がりです。
5)おつまみだけでなくご飯のおかずにもなります。
まとめ
ガレット風お揚げさんについてまとめました!
参考になれば幸いです。
【まる得マガジン】お揚げさんチップスサルサ風の作り方を紹介!小平泰子さんのレシピ
【まる得マガジン】お揚げさんでグリッシーニ風の作り方を紹介!小平泰子さんのレシピ
【まる得マガジン】京都人直伝”お揚げさん”の底力!の記事一覧はこちら
最後までお読みいただきありがとうございました。