【あさイチ】ジャークチキンの作り方を紹介!ワタナベマキさんのレシピ

2023年9月21日放送のあさイチのみんな!ごはんだよはジャマイカ風でスパイシー!ご飯がすすむジャークチキンの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家のワタナベマキさんです。

ジャークチキンのレシピ

・鶏もも肉：350～400g

・ハチミツ：小さじ1
・柚子コショウ：小さじ1
・パプリカパウダー：小さじ1
・酒：小さじ1
・オレガノ(乾)：小さじ1
・ニンニク(すりおろす)：1かけ分

・じゃがいも(皮付き)：3～4個(150～200g)
・塩：少々
・オリーブ油：少々

1）鶏肉は余分な脂を取り、8～10等分に切ります。

2）ボウルにハチミツ、柚子コショウを入れて混ぜ合わせ、ニンニク、酒、オレガノ、パプリカパウダーを加えて混ぜ合わせます。
POINT：柚子コショウで辛味と風味をアップします。
3）(２)に(１)を入れて揉み込み、15分間馴染ませます。

4）じゃがいもは2～3等分に切ります。
5）ラップをして電子レンジ(600W)で4分加熱します。
6）取り出して塩、オリーブ油をまぶします。

7）電気魚焼き機に鶏肉を皮を上にして並べ、空いているところにじゃがいもを並べます。
8）両面焼きは中火で10～12分間、片面焼は中火で8分間焼き、上下を返して7分間焼きます。
9）器に盛り付け、まいたけサラダを添えれば出来上がりです。

ジャークチキンについてまとめました！
参考になれば幸いです。
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