【めざまし8】ヘルシーくしゃっとタコライスの作り方を紹介!谷原章介さんのレシピ

2023年8月3日放送のめざまし8は谷原流レシピ「テイバン+」でヘルシーくしゃっとタコライスの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは俳優の谷原章介さんです。

1 ヘルシーお安いタコライスのレシピ
- 1.1 ヘルシーくしゃっとタコライスの材料(2人分)
- 1.2 ヘルシーくしゃっとタコライスの作り方
2 まとめ
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ヘルシーお安いタコライスのレシピ

谷原章介のテイバン+：家庭の定番料理を谷原流に簡単&おいしくアレンジ!
・ガスパッチョ：トマトやキュウリなど野菜で作るスペインの冷製スープ

ヘルシーくしゃっとタコライスの材料(2人分)

・木綿豆腐：一丁
・アボカド：1個
・レタス：3枚
・プレーンヨーグルト：大さじ2
・アマニオイル：大さじ2
・塩：少々
▼タコスミート用調味料
・パプリカパウダー：小さじ1
・チリパウダー：小さじ1
・顆粒コンソメ：小さじ2
・ケチャップ：大2
・ウスターソース：大さじ1
・おろしニンニク：大さじ1
・コショウ：少々
・オリーブオイル：大さじ2
▼サルサ
・トマト(細かめのみじん切り)：中1/4個
・ピーマン(細かめのみじん切り)：1/2個
・玉ねぎ(細かめのみじん切り)：1/4個
・レモン果汁：大さじ1
・塩：小さじ1/2
・コショウ：少々
・トルティーヤチップス：適量
・ピザ用チーズ：適量
・ご飯：300g

ヘルシーくしゃっとタコライスの作り方

▼下準備
1）木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、電子レンジ(下記の目安時間)で加熱します。
時間の目安：600W 4分/700w 3分半/800W 3分
2）重しをのせて30分ほどさらに水切りしておきます。
POINT：しっかり水を抜いた後味付けするとお肉風になります。
3）(２)を適度な大きさに切って手である程度細かく潰します。
4）フライパンに油をひき、(３)を中火で炒めます。
POINT：軽く色がつくまで炒めます。
5）タコスミート用調味料を加えてさらに炒め水分を飛ばしていきます。
▼サルサを作ります。
6）トマト、ピーマン、玉ねぎにレモン果、塩、コショウ少々で和えたらサルサソースの完成です。

7）アボカドは1.5cm角に切りアマニオイルとヨーグルト、塩で和えます。
※オメガ3脂肪酸：アマニ油やエゴマ油に含まれ高血圧などの予防効果が期待できるといわれています。
8）器にご飯、せん切りレタス、(５)のタコスミート、アボカド、サルサを盛り付けます。
8）チーズとトルティーヤチップスを砕いて散らせば出来上がりです。