【きょうの料理ビギナーズ】シーフードミックスの中華丼の作り方を紹介!夏梅美智子さんのレシピ

2023年7月12日放送のきょうの料理ビギナーズは「冷凍テクでラクうまごはん」(6)シーフードミックスの中華丼でシーフードミックスの中華丼の作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家の夏梅美智子さんです。

1 シーフードミックスの中華丼レシピ
- 1.1 シーフードミックスの中華丼材料(2人分)
- 1.2 シーフードミックスの中華丼作り方
2 まとめ
- 2.1 この記事を読んだ方はコチラも読まれています

シーフードミックスの中華丼レシピ

シーフードミックスの中華丼材料(2人分)

▼シーフードミックスの中華丼
・冷凍シーフードミックス(市販)：1袋(180g)
・もやし：1袋(200g)
・玉ねぎ：1/2個(100g)
▼Ａ
・顆粒チキンスープの素(中華風)：小さじ1
・塩：小さじ1/3
・こしょう：少々
▼水溶き片栗粉
・片栗粉：大さじ1+1/2
・水：大さじ1+1/2

・ご飯(温かいもの)：適量
・ウスターソース：適宜
・練り辛子：適宜

・ごま油

シーフードミックスの中華丼作り方

1）シーフードミックスは水に入れてサッと混ぜて表面を溶かし、ザルに上げてキッチンペーパーで水気をしっかりと拭きます。
POINT：表面の氷をサッと溶かします。
2）玉ねぎは縦に7～8mm幅に切ります。
3）フライパンにごま油大さじ玉ねぎ、もやしを入れて中火にかけ、2分間ほど炒めます。
4）水カップ1、(Ａ)を加えて混ぜ、シーフードミックスを加え、煮立ったら時々混ぜながら2～3分間煮ます。
5）水溶き片栗粉を混ぜて回し入れ、全体を混ぜてとろみをつければ出来上がりです。

6）器に盛ったご飯にかけ、お好みでウスターソースや練り辛子で味の変化を楽しみます。