【土曜はナニする】ピザ風ベジもちの作り方を紹介!平野レミさんのレシピ

2024年4月13日放送の土曜はナニするの予約が取れない10分ティーチャーは「平野レミも自画自賛!時短でチャチャっとラクごはん」を伝授!でラクラク時短レシピピザ風ベジもちの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理愛好家の平野レミさんです。

ピザ風ベジもちのレシピ

・サラダ油：大さじ1/2
・餅：2個
・残り野菜(キャベツ・玉ねぎ・トマト・大根など)：合わせて200g
・ピザ用チーズ：50g
・プレーンヨーグルト：大さじ1
・かつお節：適量
・しょう油：適量

1）冷たいフライパンに油をひき、切りもちを並べます。
2）(１)の上に野菜を豪快にのせます。
3）フタをして弱火で7分加熱します。
4）ピザ用チーズを散らし入れ、さらに3分焼きます。
5）裏返して3分焼きます。
6）器に餅が下になるように盛り付け、かつお節、しょう油をかければ出来上がりです。

ダイヤモンド社