【人生レシピ】甜麺醤でミートソースの作り方を紹介!MICHIKOさんのレシピ

2024年3月29日放送のあしたも晴れ!人生レシピは料理をもっとおいしく!調味料活用術で甜麺醤でミートソースの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは調味料研究家のMICHIKOさんです。

1 甜?醤でミートソースのレシピ
- 1.1 甜麺醤でミートソースの材料(人分)
- 1.2 テンメンジャンでミートソースの作り方
2 まとめ
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甜?醤でミートソースのレシピ

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甜麺醤でミートソースの材料(人分)

・甜?醤(テンメンジャン)：大さじ1
・玉ねぎ
・ニンジン
・ひき肉
・トマト
・ローリエ
・粉チーズ：大さじ2

テンメンジャンでミートソースの作り方

1）フライパンに玉ねぎ、ニンジン、ひき肉を炒めます。
2）トマト、ローリエ、甜?醤を加え炒め合わせます。
POINT：甜??でうま味がプラスされます。
3）粉チーズを加え、煮込めば出来上がりです。
▼その他の使い方
4）ヨーグルトに甜麺醤小さじ1を加え、混ぜます。
POINT：甜麺醤でヨーグルトの酸味が無くなります。
POINT：甜麺醤の甘味とコクが足されます。