2024年3月26日放送のきょうの料理は強火で行こうぜ! 「麺isフリーダム!」でにらトマさっぱりうどんの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家の今井亮さんです。
にらトマさっぱりうどんのレシピ
にらトマさっぱりうどんの材料(2人分)
・冷凍うどん:2玉(360g)
・トマト:1個(150g)
・にら:1/2把(50g)
・ねぎ:1/2本(50g)
▼A
・にんにく(すりおろす):1かけ分
・しょう油:大さじ2
・酢:大さじ2
・ごま油:大さじ1
・砂糖:大さじ1
にらトマさっぱりうどんの作り方
1)ボウルに(A)を入れて混ぜます。
2)トマトは7~8mm角、にらは5mm幅に切り、ねぎはみじん切りにして(1)に加え、よく混ぜ合わせます。
3)冷凍うどんは袋の表示通りに電子レンジで解凍し、流水で洗って締ます。
POINT:流水で洗って締るとツルッとしたのど越しになります。
4)ザルに上げて押し絞り、水気を切って器に盛り付け、(2)をかければ出来上がりです。
まとめ
にらトマさっぱりうどんについてまとめました!
参考になれば幸いです。
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