土曜はナニする!?2020年5月9日の放送の10分ティーチャーのコーナーで日本一売れている料理本！レンチンレシピの女王「絶対失敗しない濃厚カルボナーラ」のレシピが紹介されました。今回の10分ティーチャーはレンチンレシピの女王の山本ゆりさんです。
絶対失敗しない濃厚カルボナーラのレシピ
カルボナーラの材料
・スパゲッティの麺：100g
・顆粒コンソメスープの素：小さじ1/2
・ブロックベーコン：60g
・生クリーム：100ml
・粉チーズ；大さじ1
・卵：1個
・にんにく(みじん切り)：1/2片
・こしょう
・水：220ml
・塩：少々
カルボナーラの作り方
1．スパゲッティの麺は半分に折って耐熱容器に入れ、ベーコン、にんにく、水、塩を加えます。
ポイント：ゆで汁を捨てないので塩は少しで大丈夫です。
2．(１)はフタをせず、電子レンジ(600W)でスパゲッティの袋の表示時間プラス1分加熱します。
3．レンジ待ちの間、卵、子生ーズを混ぜ合わせておきます。
4．レンチンした(２)に生クリーム、コンソメ、を加え、再び電子レンジ(600W)で1分加熱します。
5．(４)が熱いうちに混ぜ合わせた(３)を入れ絡めます。
最後に
山本ゆりさんによると、火にかかってない状態で余熱で絡めるのでちょうど良く絡むそうです。
火にかけないので失敗はないとのことでした。
最後までお読みいただきありがとうございました。
