2024年3月4日放送のきょうの料理ビギナーズは春が来た!旬を楽しむ軽やかレシピ(1)簡単ちらしずでオムレツサンドの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家の夏梅美智子さんです。
オムレツサンドのレシピ
オムレツサンドの材料(2人分)
・卵：6個
・食パン(8枚切り)：4枚
・マヨネーズ：大さじ1+1/3
・コンデンスミルク：大さじ3
・オレンジ：適宜
・ミントの葉：適宜
・塩
・こしょう
・バター
オムレツサンドの作り方
1）食パンはトースターでお好みの焼き加減に焼きます。
2）取り出して片面にマヨネーズを塗ります。
3）卵3個を溶きほぐし、コンデンスミルク大さじ1+1/2、塩、こしょう各少々を加えて混ぜます。
POINT：ほんのりクリーミーに仕上がります。
4）フライパンにバター10gを弱めの中火で溶かし、卵液を流し入れます。
5）中央部分をゆっくり混ぜながら焼き、縁が固まってきたらフライ返しなどで折って四角形に焼きます。
6）(２)のパンにのせて挟み、ラップにしっかり包んで馴染ませるを2人分作ります。
7）ラップを外し、3等分(またはお好みの大きさ)に切ります。
8）器に盛り付け、お好みでオレンジ、ミントの葉を添えれば出来上がりです。
まとめ
オムレツサンドについてまとめました！
参考になれば幸いです。
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