【土曜はナニする】ツナにら麻婆豆腐の作り方を紹介!加藤超也さんのレシピ

2024年3月2日放送の土曜はナニするの予約が取れない10分ティーチャーは「疲れ知らずの体をゲット!『超回復めし』」を伝授!でコスパ優秀食材!ツナにら麻婆豆腐のの作り方について紹介されました!
教えてくれたのはツナにら麻婆豆腐長友選手専属シェフの加藤超也さんです。

ツナにら麻婆豆腐のレシピ

・ごま油：大さじ1
▼Ａ
・にんにくすりおろし：小さじ1
・花椒：3粒
・豆板醤：大さじ1
・甜麺醤：大さじ1

・ツナ缶(ノンオイル)：100g
・青ネギ：30g
▼Ｂ
・しょう油：大さじ1/2
・黒コショウ：少々
・オイスターソース：小さじ1

・絹ごし豆腐：1丁
▼スープ
・鶏がらスープの素：小さじ2
・水：220mL

・ニラ：1束
▼水溶き片栗粉
・片栗粉：大さじ1
・水：大さじ2

1）フライパンにごま油を熱し、(Ａ)を入れて軽く炒めます。
2）ツナ、葱、(Ｂ)を加えてさらに炒めます。
POINT：ツナは値段が安い&高タンパクコスパ最強の回復食材です。
3）豆腐は水気を拭き取り、食べやすい大きさに切ります。

4）(２)にスープの材料、豆腐を加えて沸騰するまで煮込みます。
5）沸騰したらニラ、水溶き片栗粉加え、とろみを付ければ出来上がりです。
6）お好みでラー油をかけていただきます。