【きょうの料理ビギナーズ】きのこと玉ねぎのグリルの作り方を紹介!夏梅美智子さんのレシピ

2023年10月10日放送のきょうの料理ビギナーズはこれならできる!ひとり分の2品献立(5)お手軽ドリアセットできのこと玉ねぎのグリルの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家の夏梅美智子さんです。

1 きのこと玉ねぎのグリルレシピ
- 1.1 きのこと玉ねぎのグリル材料(1人分)
- 1.2 きのこと玉ねぎのグリル作り方
2 まとめ
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きのこと玉ねぎのグリルレシピ

きのこと玉ねぎのグリル材料(1人分)

・しめじ・まいたけ：合わせて100g
・玉ねぎ：1/4個(50g)

・オリーブ油：大さじ1
・塩：少々
・こしょう：少々

きのこと玉ねぎのグリル作り方

1）しめじは根元の部分を切り落として小房に分けます。
2）まいたけは食べやすい大きさにほぐします。

3）玉ねぎは横に7～8㎜幅に切ります。

4）オーブントースターの天板にアルミホイルを広げ、玉ねぎとしめじ、まいたけをのせます。
5）オリーブ油大さじ1をかけ、アルミ箔を折りたたんで包みます。
POINT：きのこは蒸し焼きにすると香りが立ちます。
6）オーブントースターに入れて高温で10分間ほど焼きます。
7）きのこと玉ねぎは器に盛り付け、塩、こしょうを振れば出来上がりです。