す・またん!ZIP【かき氷シロップで肉じゃがの作り方】紹介!

2023年8月14日放送のす・またん!ZIPはネットで紹介されている夏の裏技大検証!でかき氷シロップで肉じゃがの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家の島本美由紀さんです。

かき氷シロップで肉じゃが

島本美由紀さんによると、
かき氷シロップは甘さだけでなくちょっと加熱すると、
ツヤが出てくるので砂糖とみりんの代わりになるそうです。

しょう油・砂糖・みりんを同量入れて味付けします。

1）煮込んだ肉じゃがにしょう油と同じ分量のかき氷シロップを入れます。
2）味が染み込むまで煮込めば出来上がりです。
中尾周統さんによると、
かき氷シロップの違和感全くないそうです。
甘ったるくないし砂糖とみりんで作った肉じゃがと同じ甘さになってるそうです。

普通の肉じゃがと「全然変わらん」そうです。