【きょうの料理ビギナーズ】豆腐のっけご飯の作り方を紹介!夏梅美智子さんのレシピ

2023年8月9日放送のきょうの料理ビギナーズは「暑さに負けない!夏の”超”簡単レシピ」(6)豆腐のっけご飯で豆腐のっけご飯の作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家の夏梅美智子さんです。

豆腐のっけご飯レシピ

・ご飯(温かいもの)：適量
・木綿豆腐：1丁(300g)
・梅干し：1～2個(15g)
・削り節：約2g
・揚げ玉：大さじ3

・しょう油

1）豆腐はキッチンペーパーに包み、10分間ほど置いて水気を切ります。
POINT：水気を切っておくとご飯が水っぽくなりません。
2）梅干しは種を除き、粗く叩きます。

3）器にご飯を1人分ずつ盛って豆腐はキッチンペーパーを外し、手で割りながら等分にご飯にのせます。
4）揚げ玉、削り節、(２)の梅干しをのせれば出来上がりです。
5）しょう油をかけていただきます。

豆腐のっけご飯についてまとめました！
参考になれば幸いです。
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