【きょうの料理ビギナーズ】パセリご飯の作り方を紹介!夏梅美智子さんのレシピ

2023年6月13日放送のきょうの料理ビギナーズは手軽に本格派!スパイス&ハーブ(5)「さけのパセリマヨ焼き」でパセリご飯の作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家の夏梅美智子さんです。

1 パセリご飯レシピ
- 1.1 パセリご飯材料(2人分)
- 1.2 パセリご飯作り方
2 まとめ
- 2.1 この記事を読んだ方はコチラも読まれています

パセリご飯レシピ

パセリご飯材料(2人分)

・パセリ：3枝(茎を除いて約6g)
・ベーコン(薄切り)：2枚(30g)
・ご飯(温かいもの)：350g

・バター
・塩
・黒こしょう(粗びき)

パセリご飯作り方

1）パセリはみじん切りにして茎を除き、キッチンペーパーに包んで絞ります。
2）ベーコンは5～6mm幅の細切りにします。
3）フライパンにベーコンを入れて中火にかけます。
4）カリカリになるまで1～2分間炒め、キッチンペーパーに取り出します。
5）ボウルにご飯を入れて(１)のパセリ、(２)、バター、塩、黒こしょうを加え、サックリと混ぜれば出来上がりです。
POINT：ご飯が温かいと混ぜやすくなります。