【あさイチ】サクッと夏天の作り方を紹介!藤井恵さんのレシピ

2022年7月11日放送のあさイチはみんな!ゴハンだよはかにかまぼこ＆ちくわがサクッ!お気軽”夏天”でサクッと夏天の作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家の藤井恵さんです。

1 サクッと夏天のレシピ
- 1.1 サクッと夏天の材料(2人分)
- 1.2 サクッと夏天の作り方
2 まとめ
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サクッと夏天のレシピ

サクッと夏天の材料(2人分)

・カニかまぼこ：6本
・青じそ：6枚
・ちくわ：4本
・プロセスチーズ(7～8mmの棒状に切る)：30g
・紅ショウガ：15g
・マヨネーズ：大さじ2
・水：大さじ4
・小麦粉：大さじ6
・ベーキングパウダー：小さじ2/3
・サラダ油：適量

サクッと夏天の作り方

1）カニかまぼこは青じその裏を上にして置いて6本巻きます。
2）ちくわ1本の穴にプロセスチーズを2本入れるのを2本作ります。
3）紅ショウガは水に5分浸し、水気を切ります。
4）ちくわの穴に紅ショウガ詰めるのを2本作ります。
5）ボウルにマヨネーズ、水を入れてしっかり混ぜます。
サクサク天ぷらの極意：マヨネーズを入れるべし!
6）小麦粉、ベーキングパウダー加えてよく混ぜます。
サクサク天ぷらの極意：ベーキングパウダーを加えるべし!
サクサク天ぷらの極意：よ～く混ぜるべし!
7）フライパンにサラダ油を180℃?(よく聞こえませんでした)に熱し、ちくわとカニかまぼこに衣をつけて揚げます。
8）ちくわは斜め半分に切って、カニかまぼこはそのまま器に盛り付ければ出来上がりです。