【相葉マナブ】にんじんステーキの作り方を紹介!旬の産地ごはんレシピ

2021年2月28日放送の相葉マナブは旬の産地ごはん千葉県富里市の富里にんじんでにんじんステーキの作り方について紹介してくれました！
教えてくれたのは千葉県富里市の富里にんじん農家さんです。

万能調味料にんじんステーキのレシピ

千葉県富里市の富里にんじんはみずみずしく香りが高く、甘味が強いの特徴だそうです。
富里にんじん美味しさの秘密：昼と夜の寒暖差で甘みの強いにんじんになるそうです。

・にんじん：1本
・オリーブオイル：大さじ2
・塩：適量
・粗挽きコショウ：適量

1）にんじんはへたを落とし、皮をむかずに縦に2等分に切ってラップに包んで電子レンジ(600W)で4分ほど加熱します。
2）フライパンにオリーブオイルをひき、にんじんを並べ塩をふりかけて強火で焼き目がつくまで焼きます。
POINT：味付けをシンプルにしてにんじんの甘味を味わいます。

3）皿に盛り付け、粗びきコショウをふれば出来上がりです。

にんじんステーキについてまとめました！
柔らかく、甘くて美味しいそうです。
>> 富里にんじんで松前漬
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