【ヒルナンデス】さつまいもご飯の作り方を紹介!藤井恵さんのレシピ

さつまいもご飯
2021年9月28日放送のヒルナンデスは簡単!秋の炊き込みご飯レシピでさつまいもご飯の作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家・管理栄養士の藤井恵さんです。

さつまいもご飯のレシピ

さつまいもご飯の材料(4人分)

・米:2合
・水:360ml
・さつまいも:小1本(200g)
・太さきいか:50g
いかのうま味で本格的な味わいになり、しかも具材になります。
・酒:大さじ1
・塩:ふたつまみ(2g)
・バター:20g

さつまいもご飯の作り方

1)さつまいもは皮つきのまま厚めのいちょう切りにします。
2)水に10分以上浸けてアク抜きをします。
3)さきいかは食べやすい長さにちぎって裂きます。
4)炊飯器に浸水した米、水、塩、酒を入れます。
5)さきいか、さつまいも、バターの順にのせて炊けば出来上がりです。
POINT:うま味のある食材を先にれると水分にうま味が行き渡りやすくなります。

まとめ

さつまいもご飯についてまとめました!
簡単なのでお試しください。
【ヒルナンデス】タコライス風ごはんの作り方を紹介!藤井恵さんのレシピ


最後までお読みいただきありがとうございました。

【ヒルナンデス】さつまいもご飯の作り方を紹介!ハルカラ浜名ランチさんのレシピ


2020年9月17日放送のヒルナンデスはサイコロの目×100円で作る料理対決レシピでさつまいもご飯の作り方について紹介されました!
教えてくれたのはお笑い芸人のハルカラ浜名ランチさんです。

さつまいもご飯のレシピ

さつまいもご飯の材料(3人分)

・さつまいも甘煮:100g
・バター:10g
・しょう油:大さじ1
・塩:小さじ1/2
・ご飯:2.5杯
・黒ごま:少々

さつまいもご飯の作り方

1)フライパンにさつまいもの甘煮とバター、しょう油、塩を入れて軽く炒めます。
2)ボウルにご飯を入れ、(1)を加え、混ぜ合わせれば出来上がりです。

まとめ

さつまいもご飯についてまとめました!
味付けのバランスが完璧でめちゃ美味しいそうです。
最後までお読みいただきありがとうございました。