【青空レストラン】群馬県太田市ぐんまとろりんのすいとんの作り方を紹介!

ぐんまとろりんのすいとん
2021年1月23日放送の青空レストランは群馬県太田市のぐんまとろりん(大和芋)でぐんまとろりんのすいとんの作り方について教えてくれたので紹介しています!

ぐんまとろりんのすいとんのレシピ

すいとんは群馬県の郷土料理です。

ぐんまとろりんのすいとんの材料

・ぐんまとろりん(大和芋)
・大根
・にんじん
・しいたけ
・しめじ
・上州高原どり
・ごま油
・かつお・昆布だし
・薄口しょうゆ
・酒
・みりん
・塩
・青のり
・塩
・こしょう
・卵液(卵+水)
・小麦粉
・三つ葉

ぐんまとろりんのすいとんの作り方

1)大根、にんじんは薄くいちょう切りにします。
2)しいたけは乱切り、しめじは長さを半分に切り、鶏肉はひと口大に切ります。
3)鍋にごま油を引き、(1)と鶏肉を入れて炒めます。
4)だしときのこを加え、薄口しょうゆ、酒、みりん、塩で味を調え、火が通るまで煮込みます。
5)ボウルにぐんまとろりんのとろろを入れ、青のり、塩、こしょう、卵液、小麦粉を加えて混ぜます。
POINT:通常小麦粉だけで作るすいとんにぐんまとろりんを加えてトロトロに!

6)(5)をスプーンで丸くすくって鍋に加え、3分ほど煮込みます。
7)お椀に盛り付け、仕上げに三つ葉をのせれば出来上がりです。
ぐんまとろりんのお取り寄せは下記から↓

まとめ

すいとんについてまとめました!
冬に温まりそうで食べてみたいです^^
最後までお読みいただきありがとうございました。

【青空レストラン】群馬県太田市ぐんまとろりんのガレットの作り方を紹介!


2021年1月23日放送の青空レストランは群馬県太田市のぐんまとろりん(大和芋)でぐんまとろりんのガレットの作り方について教えてくれたので紹介しています!

ぐんまとろりんのガレットのレシピ

ぐんまとろりんのガレットの材料

・ぐんまとろりん(大和芋)
・粉チーズ
・塩
・こしょう
・パセリ(みじん切り)

ぐんまとろりんのガレットの作り方

1)ぐんまとろりんは皮をむき、せん切りにします。
2)ボウルに入れ、粉チーズと塩、こしょうを加え、よくかき混ぜます。
3)フライパンにバターとオリーブオイルを熱し、(2)を平たく広げて焼きます。
4)器に盛り付け、仕上げに粉チーズとパセリをふれば出来上がりです。
ぐんまとろりんのお取り寄せは下記から↓

まとめ

ガレットについてまとめました!
外はカリッと中はふわふわの食感が楽しいそうです。
最後までお読みいただきありがとうございました。

【青空レストラン】群馬県太田市ぐんまとろりんの磯辺揚げの作り方を紹介!


2021年1月23日放送の青空レストランは群馬県太田市のぐんまとろりん(大和芋)でぐんまとろりんの磯辺揚げの作り方について教えてくれたので紹介しています!

ぐんまとろりんの磯辺揚げのレシピ

ぐんまとろりんの磯辺揚げの材料

・ぐんまとろりん(大和芋)
・焼きのり(適度な大きさに切る)
・大葉
・梅肉
・明太子
・揚げ油

ぐんまとろりんの磯辺揚げの作り方

1)ぐんまとろりんはとろろにし、焼きのりと大葉に適量のせます。
2)(1)に梅肉や明太子をトッピングします。
3)(2)を180℃の油でサッと揚げて(中は半生状態で)いきます。
4)器に盛り付け、レモンを添えれば出来上がりです。
5)シンプルにレモンだけでいただきます。
ぐんまとろりんのお取り寄せは下記から↓

まとめ

磯辺揚げについてまとめました!
海苔とぐんまとろりんが抜群に合うそうです。
最後までお読みいただきありがとうございました。

【青空レストラン】群馬県太田市ぐんまとろりんで青椒肉絲の作り方を紹介!


2021年1月23日放送の青空レストランは群馬県太田市のぐんまとろりん(大和芋)でチンジャオロースの作り方について教えてくれたので紹介しています!

ぐんまとろりんでチンジャオロースのレシピ

ぐんまとろりんでチンジャオロースの材料

・ぐんまとろりん
・豚肉
・ピーマン
▼合わせ調味料
・しょう油
・酒
・砂糖
・オイスターソース

ぐんまとろりんでチンジャオロースの作り方

1)ぐんまとろりんはタケノコ替わりで皮を剥いて細い棒状に切ります。
2)フライパンに下味をつけた豚肉と細切りのピーマンを入れて炒めます。
3)(2)に火が通ってから食感を残すためぐんまとろりんを最後に加え、サッとと炒めて合わせ調味料を加えて優しく炒め合わせば出来上がりです。
ぐんまとろりんのお取り寄せは下記から↓

まとめ

チンジャオロースについてまとめました!
ぐんまとろりんにとろみがあるので片栗粉が必要ないそうです。
最後までお読みいただきありがとうございました。