2021年1月23日放送の青空レストランは群馬県太田市のぐんまとろりん(大和芋)でチンジャオロースの作り方について教えてくれたので紹介しています！

ぐんまとろりんでチンジャオロースのレシピ

ぐんまとろりんでチンジャオロースの材料

・ぐんまとろりん
・豚肉
・ピーマン
▼合わせ調味料
・しょう油
・酒
・砂糖
・オイスターソース

ぐんまとろりんでチンジャオロースの作り方

1）ぐんまとろりんはタケノコ替わりで皮を剥いて細い棒状に切ります。
2）フライパンに下味をつけた豚肉と細切りのピーマンを入れて炒めます。
3）(２)に火が通ってから食感を残すためぐんまとろりんを最後に加え、サッとと炒めて合わせ調味料を加えて優しく炒め合わせば出来上がりです。
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群馬県 ぐんまとろりん 2kg 大和芋 とろろ 山芋 長芋 やまいも 群馬とろりん 柿沼農園 青空レストラン

まとめ

チンジャオロースについてまとめました！
ぐんまとろりんにとろみがあるので片栗粉が必要ないそうです。
最後までお読みいただきありがとうございました。