2023年11月29日放送のソレダメはプロも認めるダイソーの100円グッズ祭りSP料理人笠原将弘さんをうならせたアイデアグッズベスト5で1位つくねトングを使った作る!つくね きのこ汁の作り方について紹介されました!
教えてくれたのは和食料理店賛否両論店主の笠原将弘さんです。

つくね きのこ汁のレシピ

電子レンジ調理器 冷凍うどん
①容器に水大さじ2を入れ、冷凍うどんを加えます。
②付属のザルを重ね、30秒レンチンします。
POINT：ザルが水分の蒸発を防ぎムラなく加熱できます。
③ザルにうどんをのせて水気を切ったら完成です。

つくね きのこ汁の材料(4人分)

・鶏ひき肉：200g
・長ねぎ(みじん切り)：1/4本
▼昆布だし
・水：800ml
・昆布：3g
▼きのこ
・しいたけ：3枚
・えのき：1/2パック
・しめじ：1/2パック
▼Ａ(つくね用)
・しょう油：小さじ1
・みりん：小さじ1
・塩：小さじ1/2
・片栗粉：小さじ1
・おろし生姜：10g
▼Ｂ(味付け用)
・しょう油：大さじ1
・みりん：大さじ1
・味噌：大さじ3
・三つ葉：適量

つくね きのこ汁の作り方

1）ボウルにひき肉、(Ａ)を入れて粘りが出るまでこねます。
2）長ねぎを加えて軽く混ぜます。
3）つくねトングを使ってつくねを作ります。
4）鍋にお湯、昆布、(３)を入れて火が通るまで弱火で煮ます。
5）火が通ったらきのこをを加えて煮ます。
6）(Ｂ)で味付けして器に盛り付け、三つ葉を散らせば出来上がりです。

まとめ

つくね きのこ汁についてまとめました!
参考になれば幸いです。
【ソレダメ】ニラザーサイ和えうどんの作り方を紹介!笠原将弘さんのレシピ
【ソレダメ】のりバター卵かけごはんの作り方を紹介!笠原将弘さんのレシピ
ソレダメで紹介された笠原将弘さんのレシピ記事一覧はこちら

最後までお読みいただきありがとうございました。