2023年9月20日放送のありえへん∞世界はセレブも間違える!グルメの新常識で安い卵でもを高級卵の卵かけご飯になる裏ワザについて紹介されました！
教えてくれたのはのさんです。

スーパーで買った1パック317円円の卵でも「？」するだけで1パック1500円の卵を使った濃厚な卵かけご飯になる裏ワザ

高級卵の卵かけご飯の作り方

教えてくれたのは日本たまごかけごはん研究所の上野さんです。

1）卵はフリーザーパックに入れて1日冷凍させせます。
2）殻を?き、電子レンジで50秒ほど加熱します。
3）後は通常通りご飯にかければ出来上がりです。

美味しくなる理由

・安い卵：水分の比率が多く淡白に感じます。
・裏ワザ：解凍した時に水分が流れ出るので卵黄の風味とコクが強くなります。
そして旨味成分のタンパク質がくっつきさらに旨味が増します。

まとめ

是非お試しください。
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最後までお読みいただきありがとうございました。