【ビギナーズ】豚こまとミニトマトのにんにくマヨソテーの作り方を紹介!夏梅美智子さんのレシピ

2023年7月31日放送のきょうの料理ビギナーズは「暑さに負けない!夏の”超”簡単レシピ」(1)豚こまとミニトマトのにんにくマヨソテーで豚こまとミニトマトのにんにくマヨソテーの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家の夏梅美智子さんです。

豚こまとミニトマトのにんにくマヨソテーレシピ

▼豚こまとミニトマトのにんにくマヨソテー
・豚こま切れ肉：200g
・ミニトマト：1パック(200g)
・マヨネーズ：大さじ2
・にんにく(すりおろす)：小さじ1

・塩
・こしょう

1）ミニトマトはヘタを除き、横半分に切ります。
2）豚肉は大きければ食べやすく切り、塩小さじ1/4、こしょう少々を振り、混ぜて下味を付けます。

3）フライパンにマヨネーズとにんにく、豚肉を入れて中火にかけ、肉をほぐしながら2分間ほど炒めます。
POINT：マヨネーズは冷たい所に入れてゆっくり火を通します。
4）豚肉に火が通ったらミニトマトを加え、さらに2分間ほど炒めれば出来上がりです。